El negocio de la comida ¿Quién controla nuestra alimentación?

Name: El negocio de la comida
Author: Esther Vivas

2014

¿Por qué los alimentos recorren miles de kilómetros del campo al plato? ¿Por qué en 100 años ha desaparecido el 75% de la diversidad agrícola? ¿Por qué hay hambre en un mundo donde se produce más comida que nunca? ¿Por qué somos "adictos" a la comida basura? El objetivo de esta obra es destapar y analizar las entrañas del sistema agroalimentario, adentrarnos en las tripas del agronegocio y los supermercados, armarnos de datos y ejemplos.

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Detalles

Editorial Icaria

Género Ensayo

Edición 2

ISBN 978-84-98886-27-6

Idioma Castellano

Fecha de publicación 13 noviembre 2014

Páginas 216

Peso 266gr

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Conoce al autor/a

Esther Vivas

1975 Sabadell (Països Catalans)

Activista catalana, autora de diversos libros y publicaciones sobre movimientos sociales y consumo responsable. Ha participado activamente en el movimiento antiglobalización y antiguerra en Barcelona, así como en distintas ediciones del Foro Social Mundial, el Foro Social Europeo y el Foro Social Catalán.